Faccia Brutto Nocino

NOCINO

Actualmente, el licor más limitado en la gama, el Nocino de Faccia Brutto se lanza en cantidades mínimas en cada temporada de vacaciones y se extrae de solo una o dos barricas. Esta variante del licor tradicional de nueces de Italia destaca por su perfil de sabor natural, notas brillantes de huerto cítrico que complementan su núcleo terroso y sabroso, y su complejidad general equilibrada. Muy limitado.

Esta versión del clásico nocino es una bebida menos intensa en especias, más compleja y menos empalagosa. Imagina que el jarabe de arce y el extracto de vainilla tuvieran un bebé... eso es el nocino.

NOTAS DE CATA

Este interpretación en el licor de nuez tradicional de Italia se destaca por su perfil de sabor natural, con notas brillantes de huerto cítrico que complementan su núcleo terroso y sabroso, y una complejidad equilibrada en general. Es compleja y no empalagosamente dulce, con destellos de cítricos que iluminan su carácter terroso y un acabado sabroso que perdura.

FICHA TECNICA

Tipo: Destilado

Marca: Faccia Brutto

Submarca: Nocino 375ml/12

Categoria: Licores y Destilados

Pais de Origen: Estados Unidos

Volumen de Alcohol: 22%

Botellas por Caja: 12

INGREDIENTES

Nueces verdes, piel de cítricos, pimienta de Jamaica, vainilla y trozos de cacao.

PROCESO

Cada nuez se corta por la mitad y se macera con otros ocho ingredientes, que incluyen piel de cítricos, pimienta de Jamaica, vainilla y trozos de cacao, durante tres semanas en alcohol de grano neutro no transgénico. Luego, se filtra y ajusta su graduación alcohólica al 40%, y se añeja en barricas durante 10 meses a un año. Durante este periodo, los sabores se suavizan y concentran para revelar una tintura muy matizada y equilibrada. Después de extraerla de la barrica, se filtra y endulza con azúcar de caña orgánica. Finalmente, se embotella con un 22% de graduación alcohólica.